だいぶごぶさたの更新 もう9月。 夏もそろそろ終わりに近づくと見る風景 そう・・・・ 役目を終えた 蝉ちゃんが 道路、廊下やベランダにも 空にお腹をむけて最後の時を迎えます。 この姿はなんだか毎年 「おつかれさま」と思いつつさびしい気持ちになるものです。 となりで一緒にさみしく見守る いや、興味津々にじっと見つめるヤツ 夏の終わりに 骨休め。 ここは昔研修で行ったことがあって すごく印象に残っていたところ。 また行きたいな~ と ずっと前から思っていたのです。 窓からは海しか見えないから のんびり読書に最適 心にも栄養は大事ですね。。 #
by poche-A
| 2009-09-07 15:53
| お休み
毎月のおまかせいただいているケーキ 今回はタルトで! とのご希望でした。 そこで、 チョコレートのタルトにオレンジとジュレ オレンジは煮てからウイスキーシロップにつけてあります。 朝晩がだいぶ涼しくなってきたし これからだんだんチョコレートがおいしく感じられる季節ですね。 タルトも焼き菓子ですが 焼いてる間オーブンの中をのぞくのは楽しいです。 とくにカトルカール(パウンドケーキ) はじめ高温210℃ ここでむくむく表面が割れてふくらむ いいにおいもしてくる ひとりニマニマしながらのぞいています。 #
by poche-A
| 2009-08-26 07:34
| つくること
ネコちゃんのお誕生日にご注文を頂いておりますMさん 今回は三毛猫のモモちゃんです。 ホワイトチョコムース 表面はマンゴーのガナッシュでネコちゃんのかたちに・・ お誕生日お祝いしてもらってしあわせだねモモちゃん すてきな飼い主さんです。 今年はくじらにもしてあげようかな・・・ と反省したり しなかったり。 #
by poche-A
| 2009-08-18 10:12
| 贈り物
いつもお世話になっているお礼に お祝いに ご挨拶に・・・ といろんな気持ちのサブレ入りギフトを発送して 感謝のお言葉をいただいてうれしいです ありがとうございます。 最近ちょっと引きこもり気味だったわたし。 オトモダチにおうちカフェのお誘いをもらって 久しぶりにほんわか気分 どれもすっごくおいしい~ 中でも手前のおむすびは 中にほんのり甘い沖縄の油みそが入っていて これが雑穀米と合うのです。 自家製塩豚もおどろきのやわらかさ もっちりおいしかったバナナとブルーベリーのシフォン 添えのベリーはベランダになったのを 朝摘んでくれた。 やっぱり手づくりのおもてなしって なんともいえない なつかしさとも似たホッとする時間 最近ちょっとトゲトゲしていた自分の心に気付く。 やさしい時間をありがとう。 #
by poche-A
| 2009-08-07 19:56
| つくること
あついあつい(汗) っと言っても涼しくはならないのに つい口癖になっている最近です。 暑いと甘いものってなんかちょっと・・・・ はい。甘いもの作ってるけど 同じ気持ちになる時もありますよ。じつは。。 なので夏いただいているギフトのご注文には 塩系のお菓子や甘さ控えめのものをいれるようにしています。 これはバジルチーズのホロホロクッキー そのほかいつものサブレも少し 香ばしい感じのものに。 カトルカールはプレーン ナッツ&フルーツ よもぎチョコ ¥2000BOX ¥3000BOX 内容はおまかせ メッセージサブレ付きです。 #
by poche-A
| 2009-07-30 20:35
| 贈り物
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