お菓子の焼きあがりを待つ時間
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毎月のおまかせいただいているケーキ
今回はタルトで!
とのご希望でした。

そこで、
チョコレートのタルトにオレンジとジュレ

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オレンジは煮てからウイスキーシロップにつけてあります。

朝晩がだいぶ涼しくなってきたし
これからだんだんチョコレートがおいしく感じられる季節ですね。

タルトも焼き菓子ですが
焼いてる間オーブンの中をのぞくのは楽しいです。
とくにカトルカール(パウンドケーキ)

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はじめ高温210℃
ここでむくむく表面が割れてふくらむ
いいにおいもしてくる

ひとりニマニマしながらのぞいています。

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by poche-A | 2009-08-26 07:34 | つくること
birthday
ネコちゃんのお誕生日にご注文を頂いておりますMさん
今回は三毛猫のモモちゃんです。

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ホワイトチョコムース
表面はマンゴーのガナッシュでネコちゃんのかたちに・・

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お誕生日お祝いしてもらってしあわせだねモモちゃん
すてきな飼い主さんです。



今年はくじらにもしてあげようかな・・・
と反省したり しなかったり。

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by poche-A | 2009-08-18 10:12 | 贈り物
気持ち 手づくり
いつもお世話になっているお礼に
お祝いに
ご挨拶に・・・
といろんな気持ちのサブレ入りギフトを発送して

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感謝のお言葉をいただいてうれしいです
ありがとうございます。



最近ちょっと引きこもり気味だったわたし。

オトモダチにおうちカフェのお誘いをもらって
久しぶりにほんわか気分

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どれもすっごくおいしい~
中でも手前のおむすびは
中にほんのり甘い沖縄の油みそが入っていて
これが雑穀米と合うのです。
自家製塩豚もおどろきのやわらかさ

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もっちりおいしかったバナナとブルーベリーのシフォン

添えのベリーはベランダになったのを
朝摘んでくれた。

やっぱり手づくりのおもてなしって
なんともいえない 
なつかしさとも似たホッとする時間
最近ちょっとトゲトゲしていた自分の心に気付く。

やさしい時間をありがとう。

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by poche-A | 2009-08-07 19:56 | つくること