お菓子の焼きあがりを待つ時間
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だいぶごぶさたの更新

もう9月。

夏もそろそろ終わりに近づくと見る風景
そう・・・・
役目を終えた 蝉ちゃんが
道路、廊下やベランダにも 
空にお腹をむけて最後の時を迎えます。

この姿はなんだか毎年
「おつかれさま」と思いつつさびしい気持ちになるものです。

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となりで一緒にさみしく見守る 
いや、興味津々にじっと見つめるヤツ





夏の終わりに
骨休め。

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ここは昔研修で行ったことがあって
すごく印象に残っていたところ。
また行きたいな~ と
ずっと前から思っていたのです。


窓からは海しか見えないから
のんびり読書に最適

心にも栄養は大事ですね。。

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# by poche-A | 2009-09-07 15:53 | お休み
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毎月のおまかせいただいているケーキ
今回はタルトで!
とのご希望でした。

そこで、
チョコレートのタルトにオレンジとジュレ

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オレンジは煮てからウイスキーシロップにつけてあります。

朝晩がだいぶ涼しくなってきたし
これからだんだんチョコレートがおいしく感じられる季節ですね。

タルトも焼き菓子ですが
焼いてる間オーブンの中をのぞくのは楽しいです。
とくにカトルカール(パウンドケーキ)

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はじめ高温210℃
ここでむくむく表面が割れてふくらむ
いいにおいもしてくる

ひとりニマニマしながらのぞいています。

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# by poche-A | 2009-08-26 07:34 | つくること
birthday
ネコちゃんのお誕生日にご注文を頂いておりますMさん
今回は三毛猫のモモちゃんです。

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ホワイトチョコムース
表面はマンゴーのガナッシュでネコちゃんのかたちに・・

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お誕生日お祝いしてもらってしあわせだねモモちゃん
すてきな飼い主さんです。



今年はくじらにもしてあげようかな・・・
と反省したり しなかったり。

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# by poche-A | 2009-08-18 10:12 | 贈り物
気持ち 手づくり
いつもお世話になっているお礼に
お祝いに
ご挨拶に・・・
といろんな気持ちのサブレ入りギフトを発送して

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感謝のお言葉をいただいてうれしいです
ありがとうございます。



最近ちょっと引きこもり気味だったわたし。

オトモダチにおうちカフェのお誘いをもらって
久しぶりにほんわか気分

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どれもすっごくおいしい~
中でも手前のおむすびは
中にほんのり甘い沖縄の油みそが入っていて
これが雑穀米と合うのです。
自家製塩豚もおどろきのやわらかさ

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もっちりおいしかったバナナとブルーベリーのシフォン

添えのベリーはベランダになったのを
朝摘んでくれた。

やっぱり手づくりのおもてなしって
なんともいえない 
なつかしさとも似たホッとする時間
最近ちょっとトゲトゲしていた自分の心に気付く。

やさしい時間をありがとう。

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# by poche-A | 2009-08-07 19:56 | つくること
ギフト
あついあつい(汗)
っと言っても涼しくはならないのに
つい口癖になっている最近です。

暑いと甘いものってなんかちょっと・・・・
はい。甘いもの作ってるけど
同じ気持ちになる時もありますよ。じつは。。

なので夏いただいているギフトのご注文には
塩系のお菓子や甘さ控えめのものをいれるようにしています。

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これはバジルチーズのホロホロクッキー

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そのほかいつものサブレも少し
香ばしい感じのものに。

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カトルカールはプレーン ナッツ&フルーツ よもぎチョコ

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¥2000BOX

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¥3000BOX



内容はおまかせ メッセージサブレ付きです。

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# by poche-A | 2009-07-30 20:35 | 贈り物