お菓子の焼きあがりを待つ時間
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カテゴリ:おしらせ( 10 )

すごく久しぶりな更新。

かなりなまけました・・・
季節はすっかり冬。

いやいや、気持ちの中はめまぐるしく
目が回りそうだったというか・・・今も というか・・・

人生いろいろあります
でも、その時その時 
これが最善だ と自分が考えた方に
必死で進んでいけばいいんですよね

きっとみんなそうやってがんばってるんだ
そうだ おまえだけじゃない!
と自分を励ましてます。。。


さてさて、

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ドーナツではありません。

ドーナツに見せかけたキプフェルなんです。
生地はプレーンとチョコで
カラフルなのはアイシング
すごくアメリカンな感じの色にしてみました。

pocheーMのお友達の結婚式で配られるお菓子です。(お相手が米国の方)
これに ティーカップ型のサブレにメッセージを入れて
ラッピング。

作ってる最中かなりの疲労困憊と迫りくる時間に押され
全っ然 画像がないのです・・・ ダメダメpocheだ。
でもお祝いらしく かわいい仕上がりだったんですよ。


お祝いとお菓子って
ほんとに切っても切れない仲です^^

おめでとうございます!!


.................お知らせ................

これまで pocheのお菓子は
カフェ ラ・プティフルールさんのキッチンをお借りして 
ご注文をいただき販売をさせていただいておりましたが、
諸事情により現在は販売をお休みさせていただいております

また販売をさせていただく際にはお知らせをさせていただきます。
ご迷惑をおかけします。
よろしくお願い致します。

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by poche-A | 2009-12-06 14:39 | おしらせ
おしらせ
母の日のお花とお菓子セットを
ご注文くださいましたみなさま
誠にありがとうございました。

心を込めて焼きます。

また、本日ご注文の方を締め切らせていただきます。

たくさんのご注文ありがとうございました。

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by poche-A | 2009-05-04 21:42 | おしらせ
おしらせ
明日からは5月です。
連休の予定はとくにありません・・・(涙)
というか お仕事お仕事!!

連休があけたら母の日です♪

poche×ラ・プティ フルールの
母の日ギフト受付中です。
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お花のアレンジとサブレのセットなのです。
お花のセンスはまちがいないですね^^

サブレはプレーン・抹茶・黒ごまの3種入り(各5枚)
pocheのサブレは普段ザクッっと
歯ごたえがあるように作っているのですが
今回は どんな方にお召しあがりいただいてもいいよう
サクサクしたタイプにしました。
サクサクしていますが軽いわけではなくて
食べごたえはちゃんとあります。
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素材はもちろん国産のみ使用です。
小麦粉やバターの風味 ごまの香ばしさなど
のんびり食べていただけたらうれしいです。 


お問い合わせはこちらまで

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by poche-A | 2009-04-30 18:14 | おしらせ
おしらせです。

明日4月10日(金)から12日(日)の3日間
Atelier pêle-mêleさんの パリのアトリエ展vol.8 が
ラ・プティ フルールで開催されます。





L'atelier de Paris vol.8~Mon jardin secret
パリのアトリエ展vol.8~秘密の庭へようこそ。


2009年4月10日(金)13:00~19:00
      4月11日(土)13:00~19:00
     4月12日(日)10:30~18:00


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(photo by kamizima)


秘密の庭って言葉のひびき
なんだかとっても魅力的

pocheのお菓子も並ばせていただきます
かわいいかわいいお菓子を用意しました。

写真 つくりものではないですよ~ ^^;
おいしくお召し上がりいただけます。

販売だけでなく、当日は 
アンティークレースを使ったカードケースや 
ワイヤーでつくるフラワーベースのワークショップも開催しています。
くわしくはこちらまで

秘密の庭で過ごす 夢の中みたいな時間
ぜひのぞきにきてください。

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by poche-A | 2009-04-09 11:34 | おしらせ
ひなまつり
先週の温かさで
梅の花はもうすっかり咲いていますね。

桜のように華やかではないけれど
まだまだ寒い時期に
白やピンクのかわいらしい花を咲かせ
まずはじめに春が近づいていることを教えてくれる梅、
枝の力強いようなおっかなびっくりのような独特な形
なんとなく芸術的で素敵です。


さてっっ
梅の次は桃!
桃といえば ひなまつり!

Poche ひなまつりケーキ販売いたします!!

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ほんのりやさしいピンクいろのクリーム
苺が2段たっぷりサンドしてあります。

直径12cm(4~5人用)
¥2900

お問い合わせは
PocheHPからメールか
花屋&カフェ ラ・プティ フルールまで。

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by poche-A | 2009-02-23 23:43 | おしらせ
ありがとうございました
''ほんのきもち''展 ありがとうございました。
召し上がっていただく方々に直接お会いできるのは
やっぱりとてもうれしいです。

お菓子を前にして
やさしい顔になってゆくお客さまを見ると
本当にしあわせ。

笑顔を見せていただけるだけで
こころがあたたまるのです。

本当にありがとうございました。

chopittoさんのお客さまも、心よりありがとうございました。

素朴な素朴なお菓子ですが
''ていねい''を大切に作っております。

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それから・・・

シガレット ご注文いただきましたみなさま
ありがとうございました。
もうすでに昨日のお渡しですね・・・^^;
(お礼が遅くなりまして申し訳ありませんっ。)

次回2/13日(金)14日(土)お渡し分のご注文は
2/8日(日)までとなっております。
バレンタインのおくりものに・・・・

右→の memo からご注文いただけます^^
 
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by poche-A | 2009-02-02 19:11 | おしらせ
おしらせ
さきほど 明日の''ほんのきもち''展 搬入してきました。

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明日の天気予報はどうやら雨。
しかも風が強くなるらしい・・・

そのうえTVでは気象予報士が予報の最後に
「明日のお出かけはできるだけやめたほうが良さそうです」
だって

なぬぅ~っ?

・・・・・・・・・
たしかに 雨が降って風まで強くちゃ
お出かけしたくないかも。。。 しゅん・・・・

でもでもっ

ちいさな贈りものさがしに
よかったら来てください。

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こちらはchopittoさんのお店の様子

とにかく手にとってみると作り手の気持ちが伝わってくる
かわいくて すぐれものバッグや小物ばかりなんですよ。


明日 少しでも小雨になりますように・・・・

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by poche-A | 2009-01-30 23:33 | おしらせ
お知らせ
''ほんのきもち''展
2009.1/31(sat)
10:30~18:00

開催します。

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まるーく、ゆるく暮らしましょ。

シンプルものづくり chopitto
あたたかみある焼き菓子 poche
ふたつがひとつで

''ほんのきもち''を伝える
こもの、お菓子を
handmadeしてならべます。

場所は東急東横線 大倉山駅から徒歩2分
花屋&カフェ ラ・プティフルール

chopittoさんの
つい手にとりたくなるほんわかハンドメイド小物
やさしい気持ちになれます。

pocheは
素朴なクラフティや焼き菓子
ちょこちょこ小さなお菓子もご用意してます。

お友だちに 大事なひとに ''ほんのきもち''のおくりもの
いかがですか?

今週土曜日 よかったらいらしてください

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by poche-A | 2009-01-26 13:25 | おしらせ
おしらせ
先日おしらせしました「シガレット」
お申込方法が変更になりました!

pocheのカートからでなく
Atelier pêle-mêleさんへのメールでお願いします。

* こちらへ!


「シガレット・poche」

希望日 2/1
注文数 チョコ  〇袋
      ホワイト〇袋

お名前 〇〇〇〇



の ような形でお願い致します。


何分小さなキッチンですので
製造可能な数が限られます・・・・^^;

でも少数生産でなければできない
[ひとつひとつていねいにつくる]
を大切にしています。

ゆっくり時間をかけてつくられる
アントニーさんの塩の味も大切に。

「シガレット」が
召し上がっていただく方の
ゆっくり静かなやさしい時間のお供にしていただけたら
うれしく思います。



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なんだか久しぶりに
紅茶の色をじっくり見たりしました。。

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by poche-A | 2009-01-13 08:45 | おしらせ
お知らせ
St.Valentine`sDay
シガレットのお知らせです。

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この[シガレット]
Atelier pêle-mêleさん(以下p-mさん)が開催する
「パリのアトリエ展」オリジナルのクッキーです。

シガレット誕生の発端は
p-mさんのご友人の義弟アントニーさんが
ブルターニュで塩職人をしていらっしゃることから。

ブルターニュの塩といえば
フランスの高級レストランなどでもお料理に使用されている
お塩のブランドです。
「ゲランドの塩」は有名ですよね。

海水を引き、自然のまま それは気が遠くなるほどの時間をかけ
太陽の光をたっぷりあび乾燥させているので
ミネラルもたっぷり(Atelier Pêle-mêleさんブログより)

p-mさんから
「このおいしいお塩を使ってお菓子が作れないかしら?」
とお塩をいただいてびっくり
もちろんお塩ですからしょっぱいです でもほのかに甘みがある。
深みがあって角のない辛さ、まろやかという言葉では足りない
なにか自然のやさしさを感じる味でした。

「ぜひ!!作らせてください!!」

そこからキャラメルに混ぜてみたり
生地に入れてみたり・・・

結果できたのがこのシガレットです。

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塩の存在感に負けないよう生地には
香ばしくほのかに酸味のある
有機栽培のライ麦全粒粉を小麦粉にブレンド



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塩の味をより引き立てるためチョコレートをあわせる。
でも甘ったるくてはダメで 
カカオ分の多いビターでアロマを感じる
クーベルチュールチョコを使用。
(そのため保存はできるだけ15℃~28℃)
結果、期間限定に。


前回、前々回と「パリのアトリエ展」でご好評いただき
追加注文もいただいたり・・・

そして今回、リクエストをいただき
バレンタインデーの特別販売をさせていただくことになりました。

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前回から登場のホワイト
ミルキーなホワイトチョコとアントニーさんの塩
こちらもぜひご賞味いただきたい味です。


1袋5本入り チョコ/ホワイト ¥450(消費税込み)

           賞味期限20日間 予約販売のみ


お渡し日 2/ 1(日)  ........ お申込み1/21(水)まで
2/13(金) 2/14(土) ........       2/ 8(日)まで

お渡しはカフェ ラ・プティフルール または郵送で。(送料別)
大切な方 お友達 職場のみなさまにぜひ♪

近日 カートopenいたします!

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by poche-A | 2009-01-11 17:43 | おしらせ