オーブンのかたわら

意外

お教室2回目
今回はエンガディーナです。











うーん　画像・・・
ななめですね・・・＾＾；

ナッツのキャラメル関係は
アパレイユをけっこうじっくり
ほんのりキャラメル色がつくまでに煮詰めて　
固くなる前にすばやくナッツを絡め
生地にのばす（これはフロランだったかな・・・・）

あの作業を思うと
めんどくさいな～
なんてイメージがあったんです。

今回のは
アパレイユが思っていたより
ずーっと簡単で
これなら　気楽に作る気になれそうです。

レシピって同じお菓子でも
数えきれない程あるから楽しい。
自分なりにアレンジして新発見！！
なんてこともあり
深い深いものですね。

しかし　焼き菓子の香りと焼き色って
ほんっと　幸せな気持ちになります。

焼き菓子の芳香剤でもあったらいいのに・・・。

つくること

ラ・プティ　フルールさんの
お仕事をお休みさせていただいてからというもの

ずいぶん
つくること　から遠ざかっています。

ブログの更新もですが。。。


ずっとずっと前に
まだスポンジ生地もうまく焼けなかった頃
通い始めたお教室。

通い始めてしばらくして引越しすることになり
中途半端なまま止まっていた
習うはずだったレシピたち。

縁あってまた始めることになりました。


ほんとに久しぶりの
つくること。












洋ナシのムース


やっぱり　たのしいです。













いただきものの
イノダコーヒーと。

つくること　がんばろう　がんばろう。

はじめて

はい　チューリップー　クリスマスローズー　ミントー　オレ。















どーだい　ほら　シャッターチャンスだろ～？

とでも言うかのように並んで視線をくれるクジラさん。


去年の暮れに小さな芽を出したチューリップが咲きまして
ますます春を感じます。

チューリップの球根を買ったのははじめてで
土に埋めた秋からじーっと待って
咲いてくれるとこんなに嬉しいものなのだと知りました。


はじめてといえば・・・

先日ダンナさんが

ダ　「今日　手土産でいただいたケーキ食べたんだけど」
わ　「うん」
ダ　「千疋屋のケーキって食べたことある？」
わ　「う～ん　そうやって改めて考えるとないかも・・」
ダ　「だよねー　メロンのケーキ食べたんだけどおいしかった」
わ　「メロン？」
ダ　「うん、上にメロンの玉がいっぱいのってて
　　　メロンてこんなに美味しいんだって　はじめて思った」

メロンのたま？？
イメージ　わくような　わかないような・・・・＾＾：

わ　「た・・　食べたいから　買ってきてっ」





・・・で数日後
食べました。












うん、たしかにメロンの玉がいっぱいのっている。
しかもさすがにメロンは新鮮です。
　
なんだかもったいなくてムースにするという発想がなかったけど
緑色のメロンのムースってめずらしいかも。
はじめて食べたかも～。

春

ずっとずっとお休みしていました更新。。。

うれしいことなんですが
このブログ、
両親はじめ　兄弟　親戚も
見てくれてるので
なんだかあんまり元気のないこと書けないな・・・・
と思ったりして、

かといって無理に楽しげに書くのも変

気持ちが落ちて
どうも遠のいてしまっていました。


でも、まぁ日記ですもんね＾＾　考え過ぎかも。
マイペースですが　よろしければまた時々のぞいてください。


さてさて季節はすっかり春












散歩が楽しい陽気です。

ケーキの会

１ヶ月１回の更新ペース。。。
新たに仕事を始めたから・・・・。と、いいわけ。

昨日のケーキの会
もうすぐバレンタインですから
せっかく作るし１４日まで保存できるものを

というわけで焼き菓子（サブレやビスケット）に。

今回からIKEAで買ってずっとしまわれていた黒板を活用。
３種類のクッキーを半日で生地作りから、
チョコがけの仕上げ&パッケージまでがんばります。

大きさを揃えれば　できあがりもきれいですから

面倒でも１つづつ計って成形。
このほかもう２種類も計量と成形です。

焼けたらチョコがけ。
コーティング用のチョコは扱いやすいけど
なんとなく味に深みがないから
クーベルチュールと１：１の割合に。

アーモンドプラリネを散らしてリッチなポッキーみたいに。

チョコが乾くまではお茶です。。。

ラッピングをしたらできあがり。

食べるのはあっという間なんだろうな～

皆さんとってもがんばっていたことも
味わってくれたらいいな・・なんて思います。

おつかれさまでした！