お菓子の焼きあがりを待つ時間
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意外
お教室2回目
今回はエンガディーナです。
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うーん 画像・・・
ななめですね・・・^^;

ナッツのキャラメル関係は
アパレイユをけっこうじっくり
ほんのりキャラメル色がつくまでに煮詰めて 
固くなる前にすばやくナッツを絡め
生地にのばす(これはフロランだったかな・・・・)

あの作業を思うと
めんどくさいな~
なんてイメージがあったんです。

今回のは
アパレイユが思っていたより
ずーっと簡単で
これなら 気楽に作る気になれそうです。

レシピって同じお菓子でも
数えきれない程あるから楽しい。
自分なりにアレンジして新発見!!
なんてこともあり
深い深いものですね。

しかし 焼き菓子の香りと焼き色って
ほんっと 幸せな気持ちになります。

焼き菓子の芳香剤でもあったらいいのに・・・。

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# by poche-A | 2010-06-08 08:46 | つくること
つくること
ラ・プティ フルールさんの
お仕事をお休みさせていただいてからというもの

ずいぶん
つくること から遠ざかっています。

ブログの更新もですが。。。


ずっとずっと前に
まだスポンジ生地もうまく焼けなかった頃
通い始めたお教室。

通い始めてしばらくして引越しすることになり
中途半端なまま止まっていた
習うはずだったレシピたち。

縁あってまた始めることになりました。


ほんとに久しぶりの
つくること。
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洋ナシのムース


やっぱり たのしいです。


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いただきものの
イノダコーヒーと。

つくること がんばろう がんばろう。

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# by poche-A | 2010-05-27 23:09 | つくること
はじめて

はい チューリップー クリスマスローズー ミントー オレ。

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どーだい ほら シャッターチャンスだろ~?

とでも言うかのように並んで視線をくれるクジラさん。


去年の暮れに小さな芽を出したチューリップが咲きまして
ますます春を感じます。

チューリップの球根を買ったのははじめてで
土に埋めた秋からじーっと待って
咲いてくれるとこんなに嬉しいものなのだと知りました。


はじめてといえば・・・

先日ダンナさんが

ダ 「今日 手土産でいただいたケーキ食べたんだけど」
わ 「うん」
ダ 「千疋屋のケーキって食べたことある?」
わ 「う~ん そうやって改めて考えるとないかも・・」
ダ 「だよねー メロンのケーキ食べたんだけどおいしかった」
わ 「メロン?」
ダ 「うん、上にメロンの玉がいっぱいのってて
   メロンてこんなに美味しいんだって はじめて思った」

メロンのたま??
イメージ わくような わかないような・・・・^^:

わ 「た・・ 食べたいから 買ってきてっ」





・・・で数日後
食べました。

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うん、たしかにメロンの玉がいっぱいのっている。
しかもさすがにメロンは新鮮です。
 
なんだかもったいなくてムースにするという発想がなかったけど
緑色のメロンのムースってめずらしいかも。
はじめて食べたかも~。

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# by poche-A | 2010-04-20 22:59 | たべること
ずっとずっとお休みしていました更新。。。

うれしいことなんですが
このブログ、
両親はじめ 兄弟 親戚も
見てくれてるので
なんだかあんまり元気のないこと書けないな・・・・
と思ったりして、

かといって無理に楽しげに書くのも変

気持ちが落ちて
どうも遠のいてしまっていました。


でも、まぁ日記ですもんね^^ 考え過ぎかも。
マイペースですが よろしければまた時々のぞいてください。


さてさて季節はすっかり春

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散歩が楽しい陽気です。

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# by poche-A | 2010-04-09 19:19 | お休み
ケーキの会
1ヶ月1回の更新ペース。。。
新たに仕事を始めたから・・・・。と、いいわけ。

昨日のケーキの会
もうすぐバレンタインですから
せっかく作るし14日まで保存できるものを

というわけで焼き菓子(サブレやビスケット)に。
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今回からIKEAで買ってずっとしまわれていた黒板を活用。
3種類のクッキーを半日で生地作りから、
チョコがけの仕上げ&パッケージまでがんばります。
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大きさを揃えれば できあがりもきれいですから
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面倒でも1つづつ計って成形。
このほかもう2種類も計量と成形です。
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焼けたらチョコがけ。
コーティング用のチョコは扱いやすいけど
なんとなく味に深みがないから
クーベルチュールと1:1の割合に。
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アーモンドプラリネを散らしてリッチなポッキーみたいに。
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チョコが乾くまではお茶です。。。

ラッピングをしたらできあがり。
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食べるのはあっという間なんだろうな~

皆さんとってもがんばっていたことも
味わってくれたらいいな・・なんて思います。

おつかれさまでした!

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# by poche-A | 2010-02-04 11:15 | ケーキの会